養殖業 - goo Wikipedia

養殖業

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▼目次

概要

養殖業（ようしょくぎょう､英語：aquaculture）とは､生物を､その本体または副生成物を食品や工業製品などとして利用することを目的として､人工的に育てる産業である｡金魚､錦鯉などを鑑賞･愛玩目的で育てることは｢養魚｣と称する場合が多い^[1]｡
狭義及び通常は､水産業（養殖漁業）の一種で､魚介類や海藻などの水棲生物の人為的繁殖について使われる｡広義には､生物全般を育てることを指すが､陸生植物に関しては栽培･農耕､哺乳類に関しては畜産､そのうち乳牛などは酪農､ﾆﾜﾄﾘに関しては養鶏､ﾌﾞﾀは養豚という用語がある｡

目次

1.概要

├1.1.目的

└1.2.養殖施設

2.歴史

3.完全養殖

4.世界の養殖

├4.1.養殖品目

└4.2.各国の生産高

5.日本における養殖

├5.1.養殖される主な魚種

└5.2.主産地