米粉
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6.ヨーロッパにおける米粉
ヨーロッパのパン業界ではグルテンなしのパン作りは不可能と考えられていたが、グルテンフリーの食品が注目を浴びるようになり、製パン・製菓材料として利用されるようになった[10]

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出典:Wikipedia
2019/01/31 12:00
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