焼きそば
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概要
焼きそば
(やきそば)とは、
麺
料理の一種。蒸した(あるいは茹でた)
中華麺
を、
豚肉
等の肉類、
キャベツ
、
人参
、
玉ねぎ
、
もやし
等の
野菜
類といった具とともに炒めて作る。
日本
では
ウスターソース
を使用したソース焼きそばが普及している。最近では塩焼きそばというのも徐々に普及してきている
[1]
。
目次
1.
概要
2.
材料
3.
類似の料理
4.
インスタント食品
5.
ご当地焼きそば
├5.1.
北海道・東北地方
├5.2.
関東地方
├5.3.
中部地方
├5.4.
近畿地方
├5.5.
中国・四国・九州地方
└5.6.
ブラジル
6.
他の料理との融合
7.脚注
├7.1.
注釈
└7.2.
出典
8.
参考文献
9.
関連項目
10.
外部リンク
出典:Wikipedia
2019/10/05 21:00
ソ
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