焼きそば
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概要
焼きそば(やきそば)とは、料理の一種。蒸した(あるいは茹でた)中華麺を、豚肉等の肉類、キャベツ人参玉ねぎもやし等の野菜類といった具とともに炒めて作る。日本ではウスターソースを使用したソース焼きそばが普及している。最近では塩焼きそばというのも徐々に普及してきている[1]
目次
1.概要
2.材料
3.類似の料理
4.インスタント食品
5.ご当地焼きそば
├5.1.北海道・東北地方
├5.2.関東地方
├5.3.中部地方
├5.4.近畿地方
├5.5.中国・四国・九州地方
└5.6.ブラジル
6.他の料理との融合
7.脚注
├7.1.注釈
└7.2.出典
8.参考文献
9.関連項目
10.外部リンク
出典:Wikipedia
2019/07/13 02:30
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