栄養素
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概要
栄養素（えいようそ､nutrient）とは､
生物学等では､｢栄養素｣と言うと､生物が代謝する目的で外界から吸収する物質のことを指している｡栄養素は生体内で代謝され､生体内物質の原料やｴﾈﾙｷﾞｰを産生するのに利用される[3][4][5]とされる｡栄養学等では､上記の(生化学等での栄養素の他に）健康を維持するための食事由来の成分を含めて栄養素としている[6]｡
目次
1.栄養学等の説明
2.生物学等の説明
├2.1.栄養素の分類
├2.2.栄養素の動態
├2.3.三大栄養素
├2.4.栄養素の量と成長
├2.5.栄養素と共生
├2.6.植物と栄養素
└2.7.必須栄養素と非必須栄養素
3.参考文献
4.出典･註
5.関連項目
6.外部ﾘﾝｸ
出典:Wikipedia
2018/07/09 22:30
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