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ﾍﾟﾙｰ料理
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概要
ﾍﾟﾙｰ料理
(
ｽﾍﾟｲﾝ語
:Gastronom?a del Per?)は
ﾍﾟﾙｰ
発祥の
料理
である｡
先住民の
ｲﾝﾃﾞｨﾍﾅ
､移民した
ｽﾍﾟｲﾝ人
､
黒人
､
中国人
､
日本人
､
ｲﾀﾘｱ人
などの多様な国民の影響を受けて独特の多種多様なﾍﾟﾙｰ料理を形成している｡
ﾌﾗﾝｽ料理
､
中国料理
､
ｲﾝﾄﾞ料理
などと並ぶﾚﾍﾞﾙに達しているという見解があり､注目を集め始めている｡
目次
出典:Wikipedia
2012/01/07 17:14
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