ベーキングパウダー
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3.発明
ベーキングパウダーはドイツ人の化学者、ユストゥス・フォン・リービッヒ(Justus von Liebig)の弟子の1人であるエーベン・ノートン・ホースフォード(Eben Norton Horsford)の手で1856年に研究が始められた。ドイツ人薬剤師のアウグスト・エトカー(August Oetker)が1891年に売り出し[6]、現在でもドイツでは同じBackinの名で売られている[7]。エトカーは1903年特許を取得している。

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出典:Wikipedia
2019/11/20 19:30
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