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ヒドロキシプロリン
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1.構造
ヒドロキシプロリンは、プロリンのγ炭素原子にヒドロキシ基が結合した構造をしている。

また珪藻細胞壁にありケイ素の堆積に必要な2,3-シス-3, 4-トランス-ジヒドロキシプロリンのように、別の形のヒドロキシプロリンも天然に存在する。原生生物である卵菌にもヒドロキシプロリンが見られる。[1]

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(2.生産と機能)
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出典:Wikipedia
2018/09/26 12:00
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