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パン
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インド中近東

ナーン Naan(インド、イラン中央アジア
チャパティ Chapati(インド、パキスタンアフガニスタン
プーリー Puri(インド、パキスタン)
パラーター Paratha(インド、パキスタン)
ロティ Roti(インド)
ピタパン Pita(中近東)
ホブズ Khubz(中近東)
ラヴァシュ (中近東)
ムタッバク Mutabbaq(サウジアラビアイエメン
ラホーハ Lahoh, Laxoox(イエメン、イスラエル
チョレギ choreg(アルメニア - ブリオッシュに似た生地で作る復活祭用のパン)
チョレキ ??rek(トルコ - ブリオッシュに似た生地で作る復活祭用のパン)
チョレク ??rek(アゼルバイジャン - 平たく伸ばして焼くパンで、ナーンに若干似通った製法が特徴)
ハッラー Challah(イスラエル)
マッツァー Matzah(イスラエル)
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出典:Wikipedia
2020/01/28 20:30
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