クルミ
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概要
クルミ胡桃山胡桃: Walnut、Black walnut、学名Juglans)は、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。また、その核果の種子)を加工したナッツ。仏語ではノア (noix) 。木材としてはウォールナット
原産地はヨーロッパ南西部からアジア西部とされ、北半球の温帯地域に広く分布する。樹高は8メートルから20メートルに及ぶ。日本に自生している胡桃の大半はオニグルミといい、核はゴツゴツとして非常に硬く、種子(仁)が取り出しにくい。なお、クルミとして利用されるのはクルミ属の植物の一部にすぎない。
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目次
1.
2.木材およびその利用
3.含まれる種
4.「くるみ餅」の地域性
5.その他
6.画像
7.脚注
8.関連項目
出典:Wikipedia
2017/11/12 21:30
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