ｴﾝﾊﾟﾅｰﾀﾞ（
西:
empanada）とは､具入りの
ﾊﾟﾝまたは
ﾍﾟｲｽﾄﾘｰである｡この名前は､ﾊﾟﾝで覆うまたは包むという意味の
ｽﾍﾟｲﾝ語および
ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ語の動詞｢
empanar｣から派生した｡別名にｴﾝﾊﾟﾅﾀﾞｽがある｡ｴﾝﾊﾟﾅｰﾀﾞは､生地またはﾊﾟﾝ生地を折りたたんで具を包んで作る｡
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