ウシ
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うし、牛は、この項目へ転送されています。その他については「牛 (曖昧さ回避)」をご覧ください。
概要
ウシ( 英名:cattle)は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科動物。野生のオーロックス(絶滅)をもとにして、新石器時代西アジア家畜化されたと考えられる。
「ウシ」は、狭義では特に(種レベルで)家畜種のウシ(学名:Bos taurus 「ボース・タウルス」)を指す。一方、やや広義では、ウシ属 Bos (バンテンなどの野生牛を含む)の総称となる。さらに広義では、ウシ亜科 Bovinae の総称となる。すなわち、アフリカスイギュウ属アジアスイギュウ属ウシ属バイソン属などを指す。ウシと比較的近縁の動物としては、同じウシ亜目(反芻亜目)にキリン類やシカ類、また、同じウシ科の仲間としてはヤギヒツジレイヨウなどがある。
以下ではこのうち、家畜ウシについて解説する。
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目次
1.概要
2.呼称
├2.1.性別・年齢による呼称
├2.2.飼育上の条件による呼称
└2.3.日本語の方言・民俗
3.生態・形態上の特徴
4.家畜としてのウシ
├4.1.家畜としての牛の一生
└4.2.外科的処置
5.ウシの病気
├5.1.舌遊び
├5.2.失明
└5.3.中毒
6.ウシのおもな品種
├6.1.欧州由来の品種
├6.2.アジア由来の品種
└6.3.日本在来牛
7.ウシの仲間
8.生産
9.利用
├9.1.食用
├9.2.生薬
├9.3.牛糞
└9.4.胆汁
10.歴史
├10.1.世界
└10.2.日本列島
11.文化と宗教
├11.1.紋章
└11.2.ロゴ
12.慣用句
13.関連項目
14.外部リンク
出典:Wikipedia
2017/06/01 23:49
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