ウシ
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概要
ウシ 英名:cattle)は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科動物。野生のオーロックス絶滅)をもとにして、新石器時代西アジア家畜化されたと考えられる。
「ウシ」は、狭義では特に(種レベルで)家畜種のウシ(学名:Bos taurus 「ボース・タウルス」)を指す。一方、やや広義では、ウシ属 Bosバンテンなどの野生牛を含む)の総称となる。さらに広義では、ウシ亜科 Bovinae の総称となる。すなわち、アフリカスイギュウ属、アジアスイギュウ属、ウシ属バイソン属などを指す。ウシと比較的近縁の動物としては、同じウシ亜目(反芻亜目)にキリン類やシカ類、また、同じウシ科の仲間としてはヤギヒツジレイヨウなどがある。
以下ではこのうち、家畜ウシについて解説する。
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目次
1.概要
2.呼称
├2.1.性別・年齢による呼称
├2.2.飼育上の条件による呼称
└2.3.日本語の方言・民俗
3.生態・形態上の特徴
4.家畜としてのウシ
├4.1.家畜としての牛の一生
└4.2.外科的処置
5.ウシの病気
├5.1.舌遊び
├5.2.失明
└5.3.中毒
6.ウシのおもな品種
├6.1.欧州由来の品種
├6.2.アジア由来の品種
└6.3.日本在来牛
7.ウシの仲間
8.生産
9.利用
├9.1.食用
├9.2.生薬
├9.3.牛糞
└9.4.胆汁
10.歴史
├10.1.世界
└10.2.日本列島
11.文化と宗教
├11.1.紋章
└11.2.ロゴ
12.慣用句
13.脚注
14.関連項目
15.外部リンク
出典:Wikipedia
2017/09/12 16:00
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