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イソフラボン
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概要
イソフラボン (isoflavone) は、フラボノイドの1種である。3-フェニルクロモン (3-phenylchromone) を指し、広義には後述のイソフラボン類に属する誘導体をイソフラボンと称する。狭義のイソフラボンは生物では検出されない。生物ではフラバノンの異性化反応によって 5,7,3'-トリヒドロキシフラボンが作られ、多くは配糖体として蓄えられる。
目次
1.イソフラボン類
2.化学と生合成
3.分布
4.エストロゲン様の活性と関連代謝物
5.健康に関して
├5.1.摂取量
├5.2.病気との関連
└5.3.健康食品として
6.出典
7.関連項目
8.外部リンク
出典:Wikipedia
2019/09/10 17:01
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