サービス終了のお知らせ
レトルト食品
▼人気記事ランキング
▼目次
概要
レトルト食品(レトルトしょくひん)は、気密性及び遮光性を有する容器で密封し、加圧加熱殺菌した食品である。広義では缶詰も含まれ、食品業界では加圧加熱殺菌全般を指すが、一般には「レトルトパウチ食品」の略称として広く定着している。本項ではレトルトパウチ食品について説明する。
なお、“レトルトパウチ”は和製英語ではなく、retort pouch という英語が同様の意味で通用している。
目次
1.定義
2.起源
3.軍隊・自衛隊での採用
4.パッケージング
├4.1.レトルトパウチ
└4.2.容器の種類
5.加圧加熱殺菌
6.調理方法
7.代表的なレトルト食品
8.脚注・出典
9.関連項目
出典:Wikipedia
2019/12/19 22:00
ソ人気記事ランキング
2020/03/30 更新
 1位まわり将棋
 2位今村昌平
 3位3月29日
 4位成宮いろは
 5位ジャーマンウイングス9525便墜落事故
▲上に戻る
[9]Wikipediaトップ
[0]gooトップ
免責事項
(C)NTT Resonant